VALLA'MUST (cov) Fiche vérifiée le 16/01/2018

Epoque de Maturité

Epoque Kioto cov dans les Costières du Gard (30)
Epoque Kioto cov dans les Plaines Rhodaniennes (26)

Identité

N° étude éditeur	VAB 2-2000
Obtenteur	G. VALLA (Drôme)
Editeur	G. VALLA (Drôme)

L'arbre

Vigueur	Bonne
Port	Demi-érigé
Epoque de floraison	Moyenne, époque Farbaly cov
Floribondité	Moyenne à bonne
Qualité de la floraison	Bonne, mais sensible aux nécroses florales (variable selon les années).
Nouaison	Bonne
Fertilité	Autofertile

Le fruit

Forme	Elliptique à ovale.
Surimpression	Faible, type orangé lumineux.
Couleur de fond récolte optimale	Couleur de fond optimale à la récolte : 8 du code couleur Ctifl.
Tenue	Bonne
Texture de la chair	Fine, fondante
Qualité gustative	Très bonne
Echelonnement de la maturité	Assez groupée
Evolution post récolte	Bonne
Sensibilités particulières	Eclatement et marques de l'épiderme.

Tableau

La conduite

Distances de plantation	Pour une conduite en gobelet, des distances de 5 à 6 m entre rangs et de 3.5 à 4 m entre arbres peuvent être envisagées, en fonction du type de sol.
Taille de formation	Pas de difficulté particulière dans la formation de l’arbre. Veiller à bien démultiplier les charpentières les premières années.
Taille de fructification	Pas de difficulté particulière ; conserver les plus beaux bois de 1 an en plus des productions sur bouquets de mai et des chiffonnes.
Taille en vert	Elle est nécessaire à l’éclairement du bas et du centre de l’arbre.
Eclaircissage	La floribondité peut être moyenne les premières années, un éclaircissage léger sera réalisé. Par la suite, la nouaison est bonne, mais des chutes de fruit se produisent régulièrement au durcissement du noyau (d’intensité variable selon les années). L’éclaircissage au stade petits fruits devra donc tenir compte de ces chutes. Généralement, l’intensité est moyenne.
Récolte	Le fruit ayant une bonne tenue sur l’arbre, la récolte ne présente pas de difficulté particulière. On veillera à ne pas anticiper la cueillette des fruits qui prennent une couleur orangé assez tôt (attendre une couleur de fond de 8), d’autant plus que l’épiderme est assez rustique aux intempéries.

Potentiel de production

La variété peut atteindre 30 tonnes/ha avec un poids moyen de fruit de 60 grammes et une répartition de calibre de 40% 3A et 45 % 2A. Sur arbres adultes et de bonne vigueur, une charge de 1200 à 1300 fruits peut être laissée.

Sensibilités particulières

Cette variété est sensible aux chutes de fruits tardive.

Appréciation générale

Valla’must est une variété rustique en termes de production. Elle possède un fruit de bonne qualité avec un épiderme solide, peu sensible aux conditions climatiques et aux manipulations. Le fruit a peu de surimpression rouge, mais présente un bel orangé lumineux, homogène sur tout le fruit.

Ces résultats sont issus des travaux réalisés dans le cadre de la charte nationale FNPF / CEP / INRA / CTIFL et stations régionales : Centrex, Sud Expé et Sefra.